Tenéis la thermomix?? Yo si!! Me la compre hace unos días y hay que sacarle todo el provecho posible!!
Hoy tocan lentejitas buenas!!
Estas no dirás que las dejas... Porque no vas a dejar ni una en el plato!!
Aquí la receta!!
Aquí la receta!!
Ingredientes
- 300g de lentejas castellanas secas
- 1 cebolla (150g)
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo (100g)
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria (70g)
- Aceite de oliva (60g)
- Una cuchara de café de pimentón
- 80gr de chorizo
- 1 hoja de laurel
- 100gr de jamón serrano en dados
- Sal
- Comino
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 patata
- Agua (700ml)
Instrucciones
- Dos horas antes de empezar o la noche anterior, deja en remojo las lentejas.
- Escurrimos y lavamos las lentejas usando el cesto.
- Pon la cebolla, pimiento rojo, tomate, ajo y zanahoria. Tritura: 1 seg/Turbo.
- Baja las verduras al fondo. Añade el aceite. Sofríe: 8 min/Varoma/Velocidad 1.
- Añade el pimentón, chorizo a trozos, lentejas, laurel, jamón, la sal, el comino, pastilla de caldo de verduras y la patata a tacos pequeños. Echa el agua. Cierra y pon el cesto encima para que pueda evaporar el agua. Programa: 30 min/Varoma/Giro al revés/Velocidad cuchara.
Notas
Raciones: 5
Tiempo Total: 45 min

